100% d'huile vierge de Lin biologique, première pression à froid.

Traces possibles de gluten, soja, sésame et fruits à coque.

Huile vierge de Lin Biologique :

Présentation :

L'huile est extraite de LINUM USITATISSIMUM. selon leurs aptitudes, les variétés sont classées en Lin oléagineux (Lin graine) ou Lin textile (lin fibre).

Les variétés se differencient par leur rendement en graine ou en fibre, la hauteur des tiges, la taille des graines, la qualité de la fibre ... la zone de production du lin oléagineux est très large dans le monde. cette plante est cultivée sur tous les continents avec pour principaux producteurs, le canada, l'argentine, l'inde et les etats unis.

Les graines utilisées à l'huilerie Emile NOEL sont cultivées selon le mode de l'agriculture biologique, à savoir pas d'utilisation d'engrais ou de pesticides chimiques mais au contraire l'utilisation d'engrais verts, la mise en rotation des cultures et la lutte naturelle contre les parasites.

Fabrication/élaboration :

Pressage en première pression à froid des graines saines et propres dans une presse à vis sans fin, sans aucune intervention de solvant ou produit chimique.

Filtrations successives de l'huile sur papier buvard, stockage à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Bienfaits nutritionnels :

L'huile vierge de Lin biologique est surtout recommandée pour sa forte teneur en acide gras essentiel, l'acide linolénique.

Cet acide gras intervient dans la régulation du métabolisme en participant à la production de prostaglandines.