Huile d'olive Vierge Extra Bio non filtrée. Extraite à froid. Naturellement riche en oméga 9. Bouteille de 75cl

Huile d'olive vierge extra Biologique, non filtrée. Pressée dans un Moulin à huile artisanal, propriété depuis 7 générations (1795) d’une célèbre famille d’oléiculteurs, cette huile d’olive est non filtrée. Epaisse, trouble et fruitée, ce nectar élaboré à partir de 3 variétés d’olive (Picuda, Picual, et Hojiblanca) rappelle l’authenticité de l’huile d’olive d’antan. La cueillette à la main et la trituration des olives le jour même de la récolte, permettent de produire une huile d’olive de faible acidité (inférieure à 0,8°). 5,5kg d’olives issues de l’agriculture biologique sont nécessaires pour obtenir 1L de cette huile.