La Friture d'Huilerie Vigean, au goût neutre est extraite à partir d'huile de tournesol oléique (oméga 9) particulièrement résistante à la température élevée de la friture. Pour ne pas dénaturer le goût de votre friture.L'huile vierge a été désodorisée sous vide par un procédé strictement mécanique d'injection de vapeur d'eau. Légère en goût, elle est conseillée pour toute friture ou à haute température.