Manuel pratique de déshydratation - L'art de sécher les aliments de la Tre Spade Academy. Un manuel pratique de 150 pages pour tout savoir sur la déshydratation des aliments, ce procédé de conservation naturel et pratique. Conseils pratiques et recettes inédites incluses.

Découvrez L'art de sécher les aliments d'Atacama, un livre écrit par la maison Tre Spade propriétaire de la marque Atacama. C'est en fait un véritable manuel pratique sur la déshydratation des aliments. Ultra complet, cet ouvrage regroupe à la fois un travail de recherche universitaire, de nombreux conseils pratiques et 42 recettes originales et inédites. 

Il explique simplement mais de façon détaillée le concept de déshydratation des aliments, procédé qui consiste à sécher toutes sortes d'aliments (fruits, légumes, viande, poisson...) afin de les conserver plus longtemps, tout en préservant leurs nutriments. De plus, il vous permettra d’exploiter au quotidien, de façon optimale tout le potentiel de votre déshydrateur alimentaire.