MARRUBE BLANC - Marrubium vulgaris

Saveur âcre et amère expliquée de son nom hébreu : "mar" = amer, "rob" = suc. Léger parfum de thym, le marrube blanc est peu exploité en cuisine par son amertume mais employé en phytothérapie.

Plante

Marrube blanc - Marrubium vulgaris.

Cuisine

Infusion, sirop, jus, décoction.

Forme / Quantité

Partie Aérienne coupée BIO SEC / 20g - 75g.

Origine

France - Plante 100% biologique.

Vertus

Expectorante, antitussive, anti-infectieux, stomachique, diurétique, tonique, fébrifuge, cholagogue.

Contre-indications : contre-indiquée aux femmes enceintes.

Cette plante serait symbole de guérison. La plante aurait des pouvoirs sur lexorcisme, les facultés mentales, la guérison. Les sommités de marrube étaient alors portées dans un sachet en guise damulette ; on en asperge aussi les lieux ou les personnes que lon veut exorciser. En Égypte, Linfusion de marrube blanc était considéré pour renforcer les facultés mentales.

Les feuilles séchées du Marrube blanc, d'un goût prononcé d'amertume, contiennent une huile volatile qui possède une grande vertu expectorante. On les consomment sous forme d'infusion ou en combinaison avec d'autres plantes aromatiques séchées.


On utilise le marrube blanc principalement en infusion ou en décoction. Il est également utiliser en macération pendant 2 semaines. 

- Le Marrube, Blog.