Greenweez recommande ce produit :
. Idéal réalisation tofu
. Idéal cure de magnésium
. Concentré naturel de chlorure de magnésium
. Sachet de 1kg
Description produit
Référence :1CELN0019
Date de durabilité minimale :25/11/2027
Nigari (Concentré naturel de chlorure de magnésium), idéal pour la réalisation de tofu ou pour une cure de magnésium. Sachet de 1kg.
Découvrez un concentré naturel de chlorure de magnésium : le Nigari !
Il est utilisé pour coaguler le lait de soja et permet de réussir magnifiquement n'importe quel style de tofu. Il peut également être utilisé pour faire une cure de magnésium, sur avis et contrôle de votre médecin ou naturopathe.
Le chlorure de magnésium est la principale composante de ce produit qui ne contient qu’une quantité très réduite de chlorure de sodium. Le nigari est soumis à des tests de qualité. Parmi ces analyses la teneur en métaux lourds est vérifiée par notre fournisseur. D'autre part, avec la catastrophe de Fukushima au Japon, l'entreprise Celnat a décidé de réaliser des tests de radioactivité qu'elle prend en charge sur chacun des lots qu'elle reçoit.
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Conseils d’utilisation
Pour le tofu, voir la recette du tofou.
Pour une cure de magnésium et autres vertus du nigari : Les doses préconisées par les Professeurs Delbet et Neveu à l'origine de la découverte des vertus du nigari sont de 20g pour 1 litre d'eau, c'est à dire 1 cuillère à soupe de Nigari pour 1 litre d'eau. Il est donc possible de faire 5 litres de préparation avec le sachet de 100g de Nigari. Attention à prendre avec précaution et sur avis de votre médecin ou naturopathe.
Caractéristiques
Conditionnement : 1kg
Ingrédients : Extrait naturel de sel marin
Peut contenir des traces de gluten, soja, fruits à coque et sésame.
Origine : Japon
Le nigari est un cristal naturel de chlorure de magnésium d’origine marine, non purifié.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Magnésium : 11 500mg
Potassium : 750mg