L'orge décortiquée Probios est idéale comme base pour la préparation de nombreuses recettes: sautées aux légumes, pour tartes ou soupes et bien d'autres préparations que votre imagination vous suggère! L'orge (hordeum vulgare) est l'une des graminées les plus anciennes utilisées dans l'histoire. Il est originaire d'Asie occidentale mais également cultivé en Italie. L'orge décortiquée garde la partie extérieure du grain intacte par rapport à la nacrée, ce qui lui donne une plus grande netteté. Parmi ses caractéristiques nutritionnelles, la haute teneur en fibres naturelles se démarque. Ils peuvent contenir des traces de graines de sésame et de noix.