Un surprenant mélange bio de graines, de fruits à coque et doléagineux germés, déshydraté en dessous de 42 °C (qualité rawfood, ce qui préserve tous les vitamines et nutriments) et certifié sans gluten par lAFDIAG. 100% végétal.
Elles peuvent être utilisées en snack ou pour agrémenter vos plats (salades, soupes, céréales, desserts, ).
Elles existent en 2 variétés (1 salée et 1 sucrée) : Salées saveur intense et Choco.
Peut contenir des traces de sésame, de moutarde, de fruits à coque, de lupin, de soja et de sulfites.
CONDITIONNEMENT : en sachet doypack imprimé avec zip refermable et amorce de déchirure.
POIDS NET : 80 g.
CONSERVATION (DDM) : 6 mois à partir de la fabrication. Après ouverture, bien refermer le zip après chaque usage, et à conserver au sec. A consommer dans un délai de 1 mois.
UTILISATION
Variante salée : telles quelles en snack ou en apéritif. Idéales pour agrémenter vos plats de croustillant et de saveur (purées, plats de céréales, potages, incorporées aux salades juste avant de servir).
Variante sucrée : telles quelles en collation pour les adultes et le goûter des enfants. En remplacement ou en complément des préparations classiques pour un petit-déjeuner goûteux. A incorporer aussi dans les yaourts, flans et desserts.

CARACTERISTIQUES ET INTERETS
Les pépites à Croquer sont exemptes de gluten, de produits dorigine animale et nont subi aucune cuisson (elles ont été déshydratées en dessous de 42 °C).
Elles ne contiennent pas de saccharose. La fabrication est effectuée dans une salle spécifique où aucun ingrédient contenant du gluten nest utilisé.

BIENFAITS DES CEREALES GERMEES
-Apport en protéines végétales
La germination augmente la teneur en protéines et les enzymes vont découper ces protéines en éléments de petite taille (les acides aminés), leur permettant dêtre mieux assimilés.
-Facilite la digestion
Riche en fibres plus digestes grâce à laction amplifiée des enzymes sur le son de la graine pendant la germination.
-Explosion des taux de vitamines
Les vitamines B et E sont multipliées par 3 à 5 (cela varie selon les graines) et sont préservées par une cuisson lente et à basse température.
-Concentré de minéraux
Phosphore, fer et magnésium vont augmenter lors de la germination.
-Énergie et assimilation des nutriments
Les nutriments et les vitamines étant mieux assimilés, le déchet est réduit au minimum et le seuil de satiété est atteint plus rapidement.
-100 % naturel, sans additif et sans levain
Un goût légèrement sucré grâce à laction amplifiée des enzymes qui transforment les amidons en sucre naturel.

Créée en 1992 par deux passionnés de nutrition santé, GAIA est une société à taille humaine basée dans le Tarn en Occitanie.
Notre cœur de métier : Les pâtisseries artisanales sans gluten et végétales et les Pains et Galettes préparés avec des céréales et légumineuses que nous avons fait germer dans nos ateliers. Aussi appelés « Pains et Galettes Essenes ».
Les Pains et Galettes Essènes cest une rencontre entre lartisanat et un phénomène extraordinaire de la nature : la germination. Ils sont une réponse idéale a la recherche dune alimentation alliant plaisir, naturalité et bien-être.