Petit épeautre bio 3kg

Référence :5GREE0090

Date limite de consommation :05/12/2023

Petit épeautre bio 3kg. Certifié bio. A déguster accompagné de légumes ou dans les salades et risottos.

Attention ! Visuel non contractuel : contenance indiquée dans la description du produit.

Le petit épeautre, variété Triticum Monococcum, est la plus ancienne céréale cultivée et consommée par l’homme. Il a ainsi conservé toute sa saveur authentique. Le petit épeautre appartient au même genre botanique que le blé (Triticum). On considère le petit épeautre comme une ancienne variété de blé.

Le petit épeautre est celui que l’on cultivait traditionnellement dans les Alpes. Le petit épeautre est une céréale authentique, c’est-à-dire issue directement de la plante sauvage domestiquée n'ayant subi aucune sélection productiviste ou manipulation génétique.

Le petit épeautre devient très tendre après la cuisson et se consomme comme du riz. Il peut alors être agrémenté dans les salades, dans les risottos ou accompagné de légumes, de légumineuses, de viandes, de poissons, etc

AB
AB
Agriculture Biologique
Agriculture Biologique
Fabrication France
Fabrication France

Prévoir environ un verre de céréales par personne. Faire tremper pendant une nuit. Jeter ensuite l’eau de trempage. Verser le petit épeautre dans 3 fois son volume d’eau froide salée et cuire pendant environ 20 minutes après ébullition.

Ingrédients : épeautre*.

* ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles et énergétiques (pour 100 g) :

. Energie : 339 kcal / 1432 kJ
. Matières grasses : 3,8 g
  dont acides gras saturés : 0,7 g
. Glucides : 59,0 g
  dont sucres : 2,0 g
. Protéines : 12,0 g
. Sel : < 0,01 g
. Fibres : 11,0 g

Informations allergènes :

Céréale contenant du gluten. Traces possibles de soja, fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou), sésame.

Conditionnement : 3 kg

Origine : France - Autriche