Poêle à frire inox Chef 28cm

Référence :1BEKA0049

Poêle à frire en acier inoxydable 18/10 Chef. Dotée d'une poignée ergonomique en fonte d'inox. Conviendra aux apprentis cuisiniers comme aux initiés. Compatible tous feux dont induction. Diamètre : 28 cm. Garantie : 25 ans.

Avec une centaine d'années d'expérience, Beka est une référence en matière de batteries de cuisine. Les ustensiles Beka, à base d'acier inoxydable 18/10, ont une durée de vie presque illimitée.

Les poêles à frire Chef disposent d'un triple fond diffuseur très épais : il permet d'optimiser la répartition de la chaleur depuis le centre jusqu'aux bords des ustensiles.

Vous pourrez manipuler votre poêle Chef sans risque de vous brûler car la poignée en fonte d'inox ne chauffe pas pendant la cuisson.

L'inox est idéal pour les cuissons à la vapeur, les cuissons à l'étouffée ou encore les cuissons basse température.

Les personnes qui s'intéressent à la cuisine diététique aiment particulièrement l'inox, qui nécessite d'ajouter très peu de matières grasses aux aliments pour qu'ils ne collent pas : viandes rouges, volailles ou légumes sautés. Veuillez noter que certains aliments seront moins adaptés : les oeufs par exemple risquent d'attacher dans le fond de la poêle.

La première règle de base avec les ustensiles de cuisson en inox, c'est de ne pas laisser chauffer le contenant à vide.

Faites simplement monter à température le contenant pendant 2 ou 3 minutes. Pour savoir si la poêle est à bonne température, le simple test de la goutte d'eau suffit. En jetant quelques gouttes d'eau avec les doigts sur l'inox, vous saurez si votre poêle est suffisamment chaude : si l'eau s’évapore immédiatement, ce n'est pas encore bon. Si les gouttes se mettent à rouler comme des billes, vous pouvez mettre vos aliments à cuire.

Matériau : Corps inox qualité 18/10 et manche riveté en fonte d'inox

Dimensions : 
- Diamètre : 28 cm
- Epaisseur jupe : 0,7 mm
- Epaisseur fond : 6,2 mm 

Garantie : 25 ans

Fabrication : Chine

 

Compatible tous feux dont induction.