Greenweez recommande ce produit :
. Certifié bio
. Origine Népal
. Sachet biodégradable
Description produit
Référence :1ECOI0037
Poivre de Sichuan biologique. Variété Timur : des arômes subtils aux notes d'agrumes. Idéal pour parfumer plats salés et sucrés. Sachet 75g.
La société française Ecoidées propose depuis une dizaine d'années sur le marché français des produits biologiques, éthiques et équitables : Cranberries, Psyllium blond, Stévia, Tulsi...
Découvrez le Poivre Timur de Sichuan bio: le « poivre de Sichuan » désigne plusieurs variétés d’une baie utilisée comme épice au Népal, en Chine, en Inde et en Indonésie. Le péricarpe (enveloppe qui entoure la graine), d’une saveur unique et originale, est utilisé pour parfumer les plats en sauce.
Réduit en poudre, il est notamment un des ingrédients du mélange bien connu « 5 épices ». En Chine, on le trouve rouge ou vert, au Népal il est noir avec une saveur moins agressive.
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Conseils d’utilisation
Pour libérer ses arômes, faire revenir légèrement le Timur/poivre de Sichuan avec vos herbes et épices préférées avant de rajouter de l’eau et d’autres ingrédients. Le timur s’associe également avec le chocolat, salades de fruits, tartes et pâtisseries.
Caractéristiques
Ingrédients: poivre Timur de Sichuan biologique (100%).
Conditionnement: sachet
Poids : 75g
Origine : Népal