Préparation pour pain bio au Sarrasin 500g
Description produit
Référence :1PRIM0364
Date de durabilité minimale :31/08/2025
Préparation SANS GLUTEN pour pain bio au sarrasin - Origine France - Sachet de 500 g.
Cette préparation de Ma Vie Sans Gluten vous permettra de préparer un pain bio au sarrasin.
Agent levant à ajouter- préparation de régime exempte de gliadine (gluten)
Produit avec vignette de remboursement sécurité sociale.
Conseils d’utilisation
Ingrédients à ajouter : 25 g de levain de quinoa bio (Référence 1PRIM0365 disponible ici), 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive, 450 à 500 ml d’eau tiède.
Préparation à la main :
1°-dans un grand saladier, mélangez avec une cui llère en bois
le contenu du sachet + le levain, l’huile et l’eau. 2°-Quand la texture de la pâte (identique à une pâte de cake
épaisse) est homogène, aérer la pâte en la soulevant avec la cuillère pendant 1 mn.
3°-Déposez la préparation
dans un moule à cake, couvrir avec un linge légèrement humide et laisser lever dans une pièce à 20-22°C pendant 1h30 à 2 h. 4°-Cuire 45 mn dans un four préchauffé à 180°C.
Préparation à la machine à pain (MAP) : cette recette fonctionne très bien en machine à pain. Avant de lancer le programme de votre MAP, nous vous conseillons de réaliser les étapes 1° et 2° avant de déposer la pâte dans la cuve pour garantir une mie de pain homogène et aérée.
Caractéristiques
Ingrédients : Farine de riz ½ complet*, farine de sarrasin*(26%), fécule de maïs*, Mix'Gom* (psyllium blond*, gomme d'acacia*), sel marin
* Ingrédient issu d'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Energie : 1468 kJ - 347 kcal
Matières grasses: 1,7g
Dont acides gras saturés :0,2g
Glucides : 74,8g
Dont sucres : 0,6g
Fibres alimentaires: 4,2g
Protéines : 5,9g
Sel :1,8g
Poids net : 500 g
Origine : UE / NON UE
Scores
Nutri-score
- A
- B
- C
- D
- E
Nutriscore
Le Nutri-score vous permet de repérer en un coup d’œil la qualité nutritionnelle du produit. Vous pouvez ainsi identifier les produits à privilégier et ceux qui sont à consommer occasionnellement ou en petites quantités.
Pour classer chaque produit, des équipes de recherches ont mis au point un score qui prend en compte, pour 100 grammes de produit, la teneur :
en nutriments et aliments à favoriser : fibres, protéines, fruits et légumes en nutriments à limiter : énergie, acides gras saturés, sucres, sel