Purée d'amandes blanches 1kg

Référence :1PERL0026

Faites-vous plaisir avec cette purée d'amandes blanches, elle remplacera le beurre dans vos gâteaux ou tout simplement, vous régalera à l'heure du goûter ! Pot de 1kg.

L’amande blanche ou amande mondée, est l’amande sans peau. L’ émondage est effectué grâce à une opération purement physique, qui consiste à enlever la peau de l’amande complète, par humidification à la vapeur.

L'amande peut s’incorporer en fin de cuisson de légumes par exemple, et remplace avantageusement la crème fraîche. Elle sert aussi à compléter l’alimentation des jeunes enfants.

L'amande bio est riche en acides gras insaturés, vitamine E et B2, magnésium, phosphore, calcium essentiels à votre équilibre, cette purée est également source de fer et protéines végétales. 

AB
AB
Agriculture Biologique
Agriculture Biologique
Fabrication France
Fabrication France
Sans sucre
Sans sucre
Sans huile de palme
Sans huile de palme
Vegan
Vegan

La purée d'amande peut être consommée en remplacement de nombreux autres aliments. Elle substitue tout simplement le beurre dans de nombreuses recettes et elle ajoute de la douceur aux veloutés par exemple.

- Des tranches de pain tartinées de purée d'amande au petit déjeuner
- Diluer la purée d'amande avec de l'eau pour réaliser du lait d'amande.
- Remplacer la mayonnaise par de la purée d'amande. Il suffit de délayer deux cuillères de purée d'amande avec 5 ou 6 cuillères à soupe d'eau
- La béchamel : remplacez le beurre par de la purée d'amande dans votre préparation habituelle.
- Le risotto : vous pouvez utiliser la purée d'amande en remplacement du parmesan.
- On peut remplacer le beurre par de la purée d'amande dans les pâtes à gâteau, les pâtes à tarte, les crumbles...

Ingrédients : 100% amandes émondées biologiques

ORIGINE: Italie / Sicile . Les amandes crues sont broyées à froid, puis affinées à la meule de pierre (température <40°).

Contient des fruits à coque, traces éventuelles de sésame. Sans gluten.

Conditionnement : Pot de 1kg.

DLUO : 3ans. Conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

On peut parfois constater qu’un film d’huile est remonté à la surface du pot, il suffit de remuer vigoureusement à l’aide d’une fourchette pour retrouver sa consistance homogène et onctueuse.