Prévoir 250 g de riz pour 4 rouleaux longs de maki sushi (4 personnes)
Pour la sauce : 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 2 cuillères à café de sirop d'agave (ou de sucre de canne blond), 1/2 cuillère à café de sel marin.
Laver abondamment le riz jusqu’à ce que l’eau soit bien claire. Cuire à couvert 1 volume de riz dans 2 volumes d’eau froide pendant 10 mn à 15 mn après ébullition jusqu’à absorption totale de l’eau.
Laisser gonfler quelques minutes. Préparer la sauce en mélangeant les 3 ingrédients dans un bol. L’ajouter au riz tiède et bien mélanger l’ensemble sans écraser pour en imprégner chaque grain de riz. Laisser refroidir à température ambiante et former les sushi avec des mains mouillées.

Conditionné sous atmosphère protectrice.

Ingrédients : Riz Selenio blanc* 

* Ingrédient issu d'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: 

Energie : 1485 kJ - 350 kcal

Matières grasses: 0,6g

Dont acides gras saturés :0,1g

Glucides :78g

Dont sucres : 0,3g

Fibres alimentaires: 1,4g

Protéines :7,4g

Sel :0,025g

Poids net : 500 g

Origine : Italie