Rot DAC Carnuntum - Rouge 75cl
Référence :1TRAP0001
Vin rouge bio et demeter DAC Carnuntum 12,5°, domaine Johannes Trapl. Souple et léger, idéal sur une belle pièce de boeuf, un canard rôti ou du chevreuil. Bouteille 75cl.
Johannes Trapl est l'un des producteurs phare de l'appellation Carnuntum (une DAC autrichienne, abréviation de "Districtus Austriae Controllatus", équivalent de l'AOP française).
C'est ici, entre Vienne et Bratislava, que Johannes Trapl cultive depuis des années les cépages autochtones de la région : Zweigelt, St Laurent, Blaufränkisch et Gruner Veltliner... en bio d'abord, puis en biodynamie.
Attaché à une conception artisanale du métier, le domaine pratique la cueillette et le tri des raisins à la main et le foulage au pied. Pour la vinification, Johannes Trapl n'utilise que des ferments indigènes.
Sol :
Granite et loess
Cépage :
Zweigelt, Blaufrankisch, Saint Laurent
Dégustation :
Robe : rouge intense
Nez : cerises, myrtilles, mûres, et épices suivies de notes minérales
Bouche : juteuse, pure et limpide, bel équilibre
Conservation, garde :
1 à 5 ans
Conseil de service :
Idéal 16°C
Accords mets et vins :
Viandes rouges et gibier
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
Conditionnement : bouteille de 75cl
Degré alcoolique : 12,5°
