Kerbriant est une petite conserverie artisanale et familiale qui compte 4 personnes. Leur objectif est de vendre des produits de qualité, garantis sans conservateur, sans colorant et sans exhausteur de goût.

Il propose une sardine reconnue pour sa qualité. Cette dernière est pêchée sur les côtes bretonnes selon une technique de pêche à la bolinche, c'est-à-dire une pêche durable qui préserve la mer et ses ressources. Elles sont pêchées pendant la pleine saison, entre juin et novembre, pour une teneur en graisse qui garantit une chaire tendre, moelleuse et pleine de saveur. Elles sont ensuite soigneusement séléctionnées et emballées à l'ancienne, à la main.

Le résultat est présent : les sardines sont fines, avec peu d'écailles pour un plaisir assuré.