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Sarrasin décortiqué 3kg
Description produit
Référence :5GREE0100
Date de durabilité minimale :14/11/2025
Sarrasin bio 3kg. Certifié bio. Naturellement sans gluten. A consommer accompagné de légumes. Base pour diverses recettes.
Attention ! Visuel non contractuel : contenance indiquée dans la description du produit.
Le sarrasin est une céréale très digeste et sans gluten. La teneur en acides aminés de ses protéines est très proche des besoins de notre organisme et contrairement à la plupart des céréales, il n’a pas besoin d’être complété par d’autres aliments apportant des protéines complémentaires.
Le sarrasin est exceptionnellement riche en magnésium et en cuivre, un oligo-élément essentiel pour le bon fonctionnement de l’immunité naturelle.
Vous pourrez utiliser le sarrasin en grains en accompagnement de vos plats chauds (légumes, viandes, poissons…) ou peut servir de base pour de délicieuses farces à légumes (choux…).
Conseils d’utilisation
Pour 1 personne, prévoir environ un verre de sarrasin. Laver votre volume de sarrasin puis le verser dans 2 fois son volume d’eau bouillante salée. Cuire pendant environ 15 minutes à feu doux en couvrant. Assaisonner d’un filet d’huile d’olive et d’aromates ou d’épices à votre convenance.
Suggestion :
Mélanger 1 cuillère à soupe de Tamari ou de sauce soja avec 1 cuillère à soupe d’assaisonnement au riz, 1 cuillère à soupe rase de sirop de riz et 1 cuillère à café de gingembre frais râpé. Chauffer et verser sur le sarrasin cuit.
Caractéristiques
Ingrédients : sarrasin décortiqué*
* ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles et énergétiques (pour 100 g) :
. Energie : 340 kcal / 1439 kJ
. Matières grasses : 2,6 g
dont acides gras saturés : 0,5 g
. Glucides : 65,3 g
dont sucres : 1,5 g
. Protéines : 10,3 g
. Sel : 0,003 g
. Fibres : 7,2 g
. Magnésium : 230 mg
Informations allergènes :
Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame.
Conditionnement : 3 kg
Origine : Europe de l'Est
