Sauce soja Shoyu traditionnel 60cl

Description produit

Référence :1FITN0063

Date de durabilité minimale :04/12/2025

Shoyu traditionnel. Une sauce à base de soja et riz certifiée bio et équitable à la fermentation traditionnelle de 4 à 8 mois. Origine Thaïlande garantie (production). Bouteille de 60cl.

Découvrez la Sauce soja Shoyu traditionnel de Autour du Riz !

Pour proposer cette sauce Shoyu traditionnelle, Autour du Riz a sélectionné les meilleures fèves de soja et le meilleur riz bio cultivés par des paysans qui pratiquent l'agriculture bio-régénératrice. La production se fait en Thaïlande, et repose sur un savoir-faire local et des procédés traditionnels, tels qu'une fermentation de 4 à 8 mois.

Incontournable de la gastronomie asiatique, la sauce shoyu vous permet d'assaisonner et de parfumer riz, nouilles et wok ou de réaliser une marinade. Elle se sert également en dip, pour les makis et sushis.

Agriculture Biologique
Agriculture Biologique
Agriculture Biologique
Agriculture Biologique
OperAqua - Commerce équitable
OperAqua - Commerce équitable

Conseils d’utilisation

À conserver à l’abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur jusqu’à la date de péremption.

Caractéristiques

Composition : Sauce de soja : Eau, soja* 18%, sel de gemme, riz* 3%, ferment : Aspergillus oryzae

* ingrédients issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable.

Allergènes : soja

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100ml :
Energie : 286 kJ / 67 kcal
Matières grasses : < 0.5 g
dont acides gras saturés : < 0.1 g
Glucides : 6.6 g
dont sucres : 0.7 g
Fibres alimentaires : 0.9 g
Protéines : 9.8 g
Sel : 15.8 g

Contenance : 60cl

Origine / fabrication : Thaïlande

Scores

  • Planet score

    Le format du Planet-score permet d'identifier en un clin d'oeil l'impact d'un aliment. La note globale, de A à E, est donnée après analyse de 4 indicateurs : le respect de la biodiversité, la gestion du climat, l'engagement sur le bien-être animal et bien sûr, les pesticides.

  • Nutri-score

    • A
    • B
    • C
    • D
    • E

    Nutriscore

    Le Nutri-score vous permet de repérer en un coup d’œil la qualité nutritionnelle du produit. Vous pouvez ainsi identifier les produits à privilégier et ceux qui sont à consommer occasionnellement ou en petites quantités.

    Pour classer chaque produit, des équipes de recherches ont mis au point un score qui prend en compte, pour 100 grammes de produit, la teneur :

    en nutriments et aliments à favoriser : fibres, protéines, fruits et légumes en nutriments à limiter : énergie, acides gras saturés, sucres, sel