Greenweez recommande ce produit :
. Certifié bio
. Issu du commerce équitable
. Soja cultivé en rotation avec du riz
. Fermentation traditionnelle naturelle
. Sans alcool ajouté
. Naturellement sans gluten
. Livret de recettes asiatiques faciles offert
Description produit
Référence :1FITN0063
Shoyu traditionnel. Une sauce à base de soja et riz certifiée bio et équitable à la fermentation traditionnelle de 4 à 8 mois. Origine Thaïlande garantie (production). Bouteille de 60cl.
Découvrez la Sauce soja Shoyu traditionnel de Autour du Riz !
Pour proposer cette sauce Shoyu traditionnelle, Autour du Riz a sélectionné les meilleures fèves de soja et le meilleur riz bio cultivés par des paysans qui pratiquent l'agriculture bio-régénératrice. La production se fait en Thaïlande, et repose sur un savoir-faire local et des procédés traditionnels, tels qu'une fermentation de 4 à 8 mois.
Incontournable de la gastronomie asiatique, la sauce shoyu vous permet d'assaisonner et de parfumer riz, nouilles et wok ou de réaliser une marinade. Elle se sert également en dip, pour les makis et sushis.
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Conseils d’utilisation
À conserver à l’abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur jusqu’à la date de péremption.
Caractéristiques
Composition : Sauce de soja : Eau, soja* 18%, sel de gemme, riz* 3%, ferment : Aspergillus oryzae
* ingrédients issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable.
Allergènes : soja
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100ml :
Energie : 286 kJ / 67 kcal
Matières grasses : < 0.5 g
dont acides gras saturés : < 0.1 g
Glucides : 6.6 g
dont sucres : 0.7 g
Fibres alimentaires : 0.9 g
Protéines : 9.8 g
Sel : 15.8 g
Contenance : 60cl
Origine / fabrication : Thaïlande
Scores
Planet score
Le format du Planet-score permet d'identifier en un clin d'oeil l'impact d'un aliment. La note globale, de A à E, est donnée après analyse de 4 indicateurs : le respect de la biodiversité, la gestion du climat, l'engagement sur le bien-être animal et bien sûr, les pesticides.