Sauteuse inox Chef avec couvercle 24cm

Référence :1BEKA0043

Sauteuse en acier inoxydable 18/10 Chef avec couvercle. Dotée d'une poignée ergonomique en fonte d'inox. Couvercle en inox avec perçage anti-clapotements, pour limiter les risques de débordements. Conviendra aux apprentis cuisiniers comme aux initiés. Compatible tous feux dont induction. Diamètre : 24 cm. Garantie : 25 ans.

Avec une centaine d'années d'expérience, Beka est une référence en matière de batteries de cuisine. Les ustensiles Beka, à base d'acier inoxydable 18/10, ont une durée de vie presque illimitée.

Cette sauteuse Chef dispose d'un triple fond diffuseur très épais : il permet d'optimiser la répartition de la chaleur depuis le centre jusqu'aux bords de l'ustensile.

Vous pourrez manipuler votre sauteuse Chef sans risque de vous brûler car la poignée en fonte d'inox ne chauffe pas pendant la cuisson.

Livrée avec un couvercle en inox doté d'un perçage anti-clapotements.

L'inox est idéal pour les cuissons à la vapeur, les cuissons à l'étouffée ou encore les cuissons basse température.

Les personnes qui s'intéressent à la cuisine diététique aiment particulièrement l'inox, qui nécessite d'ajouter très peu de matières grasses aux aliments pour qu'ils ne collent pas : viandes rouges, volailles ou légumes sautés. Veuillez noter que certains aliments seront moins adaptés : les oeufs par exemple risquent d'attacher dans le fond de la poêle.

La première règle de base avec les ustensiles de cuisson en inox, c'est de ne pas laisser chauffer le contenant à vide.

Faites simplement monter à température le contenant pendant 2 ou 3 minutes. Pour savoir si la poêle est à bonne température, le simple test de la goutte d'eau suffit. En jetant quelques gouttes d'eau avec les doigts sur l'inox, vous saurez si votre poêle est suffisamment chaude : si l'eau s’évapore immédiatement, ce n'est pas encore bon. Si les gouttes se mettent à rouler comme des billes, vous pouvez mettre vos aliments à cuire.

Matériau : Corps inox qualité 18/10 et manche riveté en fonte d'inox

Dimensions : 
- Diamètre : 24 cm
- Epaisseur jupe : 0,7 mm
- Epaisseur fond : 6,2 mm 

Capacité : 3,2L

Garantie : 25 ans

Fabrication : Chine

 

Compatible tous feux dont induction.