Shoyu sauce soja allégée en sel 20cl

Description produit

Référence :1FITN0072

Shoyu sauce soja allégée en sel. Sauce soja 42% moins salée à la fermentation naturelle traditionnelle (4 à 8 mois). Idéale en assaisonnement, en marinade ou pour dipper makis et sushis. Livret de recettes simples offert. Certifiée bio et équitable. Bouteille 20cl.

Découvrez la sauce shoyu allégée en sel de la marque Autour du riz !

Elaborée à partir de fèves de soja et de riz de terroir cultivés par des paysans qui pratiquent l'agriculture bio-régénératrice. Elle est mise en fermentation entre 4 et 8 mois pour restituer toutes les saveurs et le savoir-faire traditionnel thaïlandais. 

Une sauce 42% moins salée que les sauces shoyu bio du marché, elle est idéale pour saler et parfumer riz et nouilles, assaisonner les légumes, réaliser une marinade ou encore pour tremper makis et sushis !

Agriculture Biologique
Agriculture Biologique
Agriculture Biologique
Agriculture Biologique
OperAqua - Commerce équitable
OperAqua - Commerce équitable

Conseils d’utilisation

Ce Shoyu s’utilise en assaisonnement de vos bouillons, soupes, woks, sushis et peut remplacer le sel dans vos préparations. 

A conserver à l’abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur jusqu’à la date de péremption. 

Caractéristiques

Ingrédients :  Eau, soja* 31%, alcool de riz*, sel de gemme 9%, riz* 5%, ferment : aspergillus oryzae.

* ingrédients issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable

Allergènes : soja

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 270 kJ / 64 kcal
Graisses : < 0.5 g
dont acides gras saturés : < 0.1 g
Glucides : 7.2 g
dont sucres : 1.3 g
Fibres alimentaires : < 0.5 g
Protéines : 8.4 g
Sel : 7.8 g

Contenance : 20cl

Pays d'origine et de fabrication : Thaïlande

Scores

  • Planet score

    Le format du Planet-score permet d'identifier en un clin d'oeil l'impact d'un aliment. La note globale, de A à E, est donnée après analyse de 4 indicateurs : le respect de la biodiversité, la gestion du climat, l'engagement sur le bien-être animal et bien sûr, les pesticides.