Tamari sauce soja 20cl
Référence :1FITN0064
Date limite de consommation :24/10/2024
Tamari : sauce soja certifiée bio et équitable. Origine Thaïlande garantie (récolte et production). Fermentation traditionnelle de 4 à 8 mois. A base de soja bio, cultivé en rotation avec du riz. Poids net : 20cl.
Pour proposer cette sauce Tamari, Autour du Riz a sélectionné les meilleures fèves de soja et le meilleur riz bio cultivés en rotation par des micro-fermes agroécologiques du Nord-Est de la Thaïlande. La production se fait ensuite sur place, et repose sur un savoir-faire local et des procédés traditionnels, tels qu'une fermentation de 4 à 8 mois.
Incontournable de la gastronomie asiatique et plus concentré que du shoyu, ce tamari vous permet de parfumer et d'assaisonner bouillons, riz, pâtes et plats en sauce, ou de réaliser une marinade de viande ou de poisson.
À conserver à l’abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur jusqu’à la date de péremption.
Composition : Sauce de soja : eau, soja* 21%, sel de gemme, riz* 4%, ferment : Aspergillus oryzae.
* ingrédients issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100ml :
Energie : 340 kJ / 80 kcal
Matières grasses : < 0.5 g
dont acides gras saturés : < 0.1 g
Glucides : 7.6 g
dont sucres : 0.8 g
Fibres alimentaires : 0.8 g
Protéines : 12 g
Sel : 16.3 g
Contenance : 20cl
Origine / fabrication: Thaïlande
Planet score
Le format du Planet-score permet d'identifier en un clin d'oeil l'impact d'un aliment. La note globale, de A à E, est donnée après analyse de 4 indicateurs : le respect de la biodiversité, la gestion du climat, l'engagement sur le bien-être animal et bien sûr, les pesticides.
