Tamari sauce soja 60cl
Référence :1FITN0065
Date limite de consommation :05/06/2024
Tamari : sauce soja certifiée bio et équitable. Fermentation traditionnelle de 4 à 8 mois. Origine Thaïlande garantie (récolte et production). A base de soja bio, cultivé en rotation avec du riz. Poids net : 60cl.
Pour proposer cette sauce Tamari, Autour du Riz a sélectionné les meilleures fèves de soja et le meilleur riz bio cultivés en rotation par des micro-fermes agroécologiques du Nord-Est de la Thaïlande. La production se fait ensuite sur place, et repose sur un savoir-faire local et des procédés traditionnels, tels qu'une fermentation de 4 à 8 mois.
Incontournable de la gastronomie asiatique et plus concentré que du shoyu, ce tamari vous permet de parfumer et d'assaisonner bouillons, riz, pâtes et plats en sauce, ou de réaliser une marinade de viande ou de poisson.
À conserver à l’abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur jusqu’à la date de péremption.
Composition : Sauce de soja : eau, soja* 21%, sel de gemme, riz* 4%, ferment : Aspergillus oryzae.
* ingrédients issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100ml :
Energie : 340 kJ / 80 kcal
Matières grasses : < 0.5 g
dont acides gras saturés : < 0.1 g
Glucides : 7.6 g
dont sucres : 0.8 g
Fibres alimentaires : 0.8 g
Protéines : 12 g
Sel : 16.3 g
Contenance : 60cl
Origine / fabrication: Thaïlande
