Roger Le Madec était un hygiéniste convaincu et très actif. Il a accompagné des jeûnes durant des dizaines dannées. Il sest mis au service de léducation à la santé auprès du public. Son livre Un esprit sain dans un corps sain synthétise ses connaissances.
Pour lui, il est nécessaire dapprendre à discerner quelle est la vraie nourriture de lhomme, aliments et non poisons, pour quil puisse vivre en bonne santé. Les meilleurs aliments, même biologiques, mal préparés et mal associés, seront des charges inutiles pour les organes digestifs et des perturbations dans la nutrition.

Lorsque la santé est détériorée, il nexiste quun seul moyen pour la retrouver, cest la suppression des causes qui ont affaibli les fonctions vitales de lorganisme.
Les facteurs de santé : nourriture spécifique, repos, sommeil, diète, jeûne, air pur, soleil, relaxation, pensée positive, etc.
Lesprit sain dans un corps sain nest pas une illusion !

Nous devons, nous-mêmes, trouver les moyens physiques et psychiques pour retrouver et conserver la santé.
Dans cet ouvrage, lauteur nous indique comment lêtre humain doit se nourrir et se guérir dune façon simple et naturelle.

Roger Le Madec apparaît dans le film de Fabien Moine Le jeûne à la croisée des chemins.