En effet, la vigne rouge est utilisée en tant que complément alimentaire. Elle contient du resvératrol et des flavonoïdes. On peut ainsi la consommer en gélules, en gélules végétales, mais aussi en infusions ou en décoctions (cest notamment le cas des feuilles de vigne rouge). Plus étonnant encore, la plante produit également un colorant noir très puissant, bien que la couleur de ses feuilles soit tantôt rouge, tantôt verte. Cest donc tout naturellement quelle est utilisée dans les teintureries depuis des siècles, pour teindre les vêtements et les produits textiles.