" La fraîcheur du thym, l'acidité du sumac et le goût toasté des graines de sésame offrent une puissance aromatique qui accompagnera vos préparations"

Le zaatar est un mélange d'épices libanais composé de sumac, de thym sauvage et de graines de sésame torréfiées.

Notre zaatar est certifié Agriculture Biologique. Nous faisons nous mêmes notre zaatar dans nos locaux en France.

L'association du thym, du sumac et des graines de sésame torréfiées permet d'apporter de nouvelles saveurs à vos plats.

Nous conseillons dutiliser le zaatar comme un condiment et de ne pas le cuire pour quil puisse garder toutes ses propriétés et tout son goût.

Utilisation :

Ce mélange d'épices s'utilise comme une fleur de sel sur certains plats.

Afin d'apporter une touche d'acidité, vous pouvez en saupoudrer sur une viande grillée ou sur un poisson, en fin de cuisson. Vous pouvez aussi l'utiliser en marinade pour une viande. Le thym ajoutera de la fraicheur dans vos plats, tels que des légumes rôtis par exemple.

Afin d'ajouter du peps à vos salades ou à vos toasts, vous pouvez saupoudrer du zaatar dessus. Vous pouvez aussi ajouter ce mélange d'épices sur un fromage de chèvre frais, cela permettra d'apporter de la gourmandise. Il peut également servir de base pour une sauce au yaourt.