Poireau fermenté bio et local - La Fermenterie de Paris. Poids net 220g.
Produit stocké dans un entrepôt réfrigéré, pas de rupture sur la chaîne du froidDécouvrez le poireau cultivé et fermenté en Ile-de-France !
Le poireau fermenté c'est le goût du poireau avec une note d'acidité à consommer toute l'année grâce à une conservation naturelle sans traitement thermique ni conservateur.
Produit transformé à La Fermenterie de Paris, Ferme de Toussacq à Villenauxe-la-petite (au Sud-est de la Seine-et-Marne, entre Provins et Meaux).
La Fermenterie de Paris valorise les légumes des producteurs d'Ile-de-France.
Un produit issu d'un commerce local et de proximité qui vous permet de béneficier de tous les avantages de la fermentation.
Les + produit :
. Produit local cultivé et transformé en Ile-de-France
. Certifié Bio
. Produit à partir de légumes frais et de saison
. Aucun traitement thermique ni additif pour la conservation des produits
. Peu d'ingrédients: des légumes, de l'eau et du sel suffisent
. Production artisanale pour assurer la qualité du produit
. Bienfaits de la fermentation : apport en bactéries lactiques vivantes bénéfiques pour l'organisme + meilleure digestibilité
Caractéristiques :
Ingrédients : poireau*(origine Ile-de-France), eau, sel de mer.
* ingrédient issu de l'agriculture biologique
Allergènes: traces possibles de gluten
Poids net : 220 g
Bocal en verre
Origine : Ile-de-France
Fabrication : Ile-de-France
Produit transformé à La Fermenterie de Paris, Ferme de Toussacq à Villenauxe-la-petite.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 19 kcal/78 kj
Matières grasses : 0g
dont acides gras saturés : 0g
Glucides : 2,6 g
dont sucres : 2,6 g
Protéines : 1,7 g
Sel : 2,2 g
Fibres alimentaires : 4,8 g
Conseils d'utilisation :
Conservation: au frais entre 2° et 6°
Comment les consommer ?
Pour bénéficier de tous les avantages de la ferme privilégiez les consommations à froid :
- En mélange de vos crudités, l'acidité naturelle des légumes fermentés remplace parfaitement le vinaigre
- En tartinable pour l'apéritif, mixez-le en houmous ou dans du fromage frais
- En condiment de plat froid comme chaud (pour ce dernier, à rajouter après cuisson du plat)
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