Produits Bio & Locaux IDF - Saint Jacques de La Tremblaye type coulommiers 220g
Ile de France
Frais
Produits du même rayon
Référence 1PBLI0003
Infos poids 27,60 €/kilo
Date limite de consommation 17/11/2021

Le Saint Jacques de La Tremblaye bio et local est un fromage de vache pasteurisé à pâte molle de type coulommiers issu de l'agriculture biologique et produit tout près de la forêt de Rambouillet. Fabrication artisanale à la main, pour un produit de qualité. Poids net 220g. 

Produit stocké dans un entrepôt réfrigéré, pas de rupture sur la chaîne du froid


Découvrez le Saint Jacques de La Tremblaye de la Coopérative Bio Ile de France ! 

Le Saint Jacques de La Tremblaye est un fromage de vache à pâte molle de type coulommiers. Il offre une croûte fine et souple avec un goût légèrement animal puis miellé floral, douceur et équilibre. L’utilisation du ferment Geotrichum lui donne une texture très fondante en bouche. 

Issu d'une fabrication traditionnelle avec un tranchage et brassage à la main, le fromage est moulé manuellement. Une méthode qui prend soin du produit, pour un résultat de haute qualité. 

Un produit issu d'un commerce local et de proximité puisque ce fromage est fabriqué depuis plus de 50 ans dans la ferme de la Tremblaye, située dans le petit village de La Boissière-Ecole près de la célèbre forêt de Rambouillet. La majeure partie de l’alimentation donnée aux animaux est issue des parcelles directes de la ferme. 

Les + produit :

. Fromage fondant et onctueux 
. Fabrication traditionnelle à la main 
. Produit local 
. Certifié Bio 
. Fabriqué en Ile de France 

Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Ingrédients : lait de vache pasteurisé* (origine : France), sel, ferments, chlorure de calcium, présure

* issu de l’agriculture biologique

Allergène présent. Fabriqué dans un atelier utilisant du lait de vache et de chèvre

Poids net : 220 g

Origine : France

Fabrication : Ile de France 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : 
Énergie : 1321kJ / 319 Kcal
Matières grasses : 27g
       dont acides gras saturés : 19g
Glucides < 0,5g
       dont sucres < 0,5g
Protéines : 18g
Sel : 1,2g

Conseils d'utilisation :

À conserver au réfrigérateur. 

Avis des internautes :
(1 avis)

Posté par le 19/06/2021

Avis n°512945


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