Rapunzel - Chocolat blanc de couverture 2,5kg
Produits du même rayon
Référence 1RAPU0167
Infos poids 15,60 €/kilo
Date limite de consommation 10/04/2022

Chocolat blanc de couverture 100% bio et sans lécithine de soja. Simple à travailer et idéal pâtisserie : le choix des pro. Plaque 5x500g.


Adoptez le chocolat blanc de couverture de Rapunzel pour des pâtisseries toujours réussies !

Pour mériter sa dénomination, le chocolat de couverture doit contenir au minimum 30% de beurre de cacao, ce qui le rend particulièrement fluide et maniable lors de la réalisation de gâteaux ou de confiseries. Ce n'est donc pas le fruit du hasard s'il est le chouchou des plus grands pâtissiers !

Les + produit :

. 100% bio
. Sans lécithine de soja
. + de 50% des matières 1ères issues du commerce équitable (certifié Hand in Hand par Rapunzel) 

Caractéristiques :

Ingrédients : Sucre de canne roux*, beurre de cacao*, lait entier en poudre*.

*issu de l'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie 2473 kJ / 594 kcal
Matières grasses 40 g
dont acides gras saturés 27 g
Glucides 49 g
dont sucres 27 g
Fibres 3 g
Protéines 8 g
Sel 0,28 g

Poids net : 5x500g (soit 2,5kg)

Origine : non UE

Fabrication : Suisse

Conseils d'utilisation :

Stocker à une température inférieure ou égale à 10°C dans un endroit sec.

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