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Butternut rôti au chèvre

Notre recette préférée de cet automne !

Image de la recette Butternut rôti au chèvre

Ingrédients

Recette pour 2
  • Courge butternut

    Courge butternut

    1/2

  • Chèvre (crottin)

    Chèvre (crottin)

    1

  • Crème liquide

    Crème liquide

    4 càs

  • Ail

    Ail

    1/2 gousse

  • Thym (branches)

    Thym (branches)

    2 pincées

  • Salade (Mélange)

    Salade (Mélange)

    2 poignées

Recette

  • Courge butternut
    Étape 1

    Préchauffez le four à 180°C. Coupez le butternut en deux dans le sens de la longueur. Vous pouvez couper une petite partie arrière du butternut pour qu'il tienne bien droit.

  • Étape 2

    Évidez le butternut. (Vous pouvez creuser un peu plus la chair si vous le souhaitez et la réserver pour une autre préparation).

  • Ail
    Crème liquide
    Étape 3

    Râpez la gousse d'ail au dessus d'un petit bol. Ajoutez la crème liquide. Salez, poivrez et mélangez.

  • Chèvre (crottin)
    Thym (branches)
    Étape 4

    Déposez le crottin dans les cavités du butternut. Ajoutez la crème à l'ail. Parsemez de thym et arrosez d'un filet d'huile d'olive.

  • Étape 5

    Enfournez pendant 55 minutes à 180°C.

  • Salade (Mélange)
    Étape 6

    Sortez du four, (vous pouvez mélanger le crottin fondu avec la chair du butternut à l'aide d'une fourchette). Servez un demi-butternut pour deux. Dégustez avec une salade et assaisonnez avec la vinaigrette de votre choix. C'est prêt !

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