Butternut rôti au chèvre

Notre recette préférée de cet automne !

  • 5 minutes

    Préparation

  • 55 minutes

    Cuisson

  • 486 kcl

    Par portion

Butternut rôti au chèvre

Ingrédients

Recette pour 1

  • Courge butternut

    Courge butternut

    1/2

  • Chèvre (crottin)

    Chèvre (crottin)

    1

  • Crème liquide

    Crème liquide

    4 càs

  • Ail

    Ail

    1/2 gousse

  • Thym (branches)

    Thym (branches)

    2 pincées

  • Salade (Mélange)

    Salade (Mélange)

    2 poignées

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FourRâpePlat à gratin

Recette

step-1

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Coupez le butternut en deux dans le sens de la longueur. Vous pouvez couper une petite partie arrière du butternut pour qu'il tienne bien droit.

Étape 2

Évidez le butternut. (Vous pouvez creuser un peu plus la chair si vous le souhaitez et la réserver pour une autre préparation).

step-3
step-3

Étape 3

Râpez la gousse d'ail au dessus d'un petit bol. Ajoutez la crème liquide. Salez, poivrez et mélangez.

step-4
step-4

Étape 4

Déposez le crottin dans les cavités du butternut. Ajoutez la crème à l'ail. Parsemez de thym et arrosez d'un filet d'huile d'olive.

Étape 5

Enfournez pendant 55 minutes à 180°C.

step-6

Étape 6

Sortez du four, (vous pouvez mélanger le crottin fondu avec la chair du butternut à l'aide d'une fourchette). Servez un demi-butternut pour deux. Dégustez avec une salade et assaisonnez avec la vinaigrette de votre choix. C'est prêt !