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Cake chèvre frais & oignons confits

Un cake moelleux à souhait !

Image de la recette Cake chèvre frais & oignons confits

Ingrédients

Recette pour 6
  • Levure chimique

    Levure chimique

    1 sachet

  • Farine de blé

    Farine de blé

    150g

  • Œuf

    Œuf

    3

  • Lait

    Lait

    12cl

  • Huile d'olive

    Huile d'olive

    8cl

  • Chèvre frais

    Chèvre frais

    200g

  • Noisette

    Noisette

    40g

  • Fromage râpé

    Fromage râpé

    100g

  • Confits d'oignons

    Confits d'oignons

    4 càs

Recette

  • Noisette
    Étape 1

    Concassez les noisettes grossièrement à l'aide d'un couteau.

  • Farine de blé
    Levure chimique
    Étape 2

    Préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps, dans un saladier, ajoutez la farine, la levure et mélangez.

  • Œuf
    Étape 3

    Ajoutez les œufs. Salez, poivrez et mélangez à nouveau.

  • Huile d'olive
    Lait
    Étape 4

    Ajoutez l'huile et mélangez. Puis, versez le lait et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une texture homogène.

  • Fromage râpé
    Chèvre frais
    Confits d'oignons
    Étape 5

    Incorporez dans la pâte à cake : le fromage râpé, le confit d'oignons, les noisettes concassées (gardez-en un petit peu de côté pour la décoration du cake), et le chèvre émietté. Mélangez à l'aide d'une spatule.

  • Étape 6

    Versez la pâte dans un moule à cake huilé ou tapissé avec un papier cuisson. Décorez le dessus du cake avec les noisettes concassées mises de côté. Enfournez pendant 40 minutes à 180°C.

  • Étape 7

    C'est prêt ! Servir à l'apéro ou au dîner avec un peu de salade.

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