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Gratin dauphinois

Le gratin du gratin !

Image de la recette Gratin dauphinois

Ingrédients

Recette pour 4
  • Pomme de terre

    Pomme de terre

    1,2kg

  • Crème fraîche épaisse

    Crème fraîche épaisse

    4 càs

  • Lait

    Lait

    60cl

  • Muscade

    Muscade

    4 pincées

  • Ail

    Ail

    1 gousse

Recette

  • Pomme de terre
    Étape 1

    Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en fines rondelles (à la main ou à la mandoline).

  • Ail
    Étape 2

    Émincez l'ail.

  • Lait
    Muscade
    Étape 3

    Mettez le lait à bouillir avec l’ail, et la muscade. Salez, poivrez, ajoutez les pommes de terre et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes.

  • Crème fraîche épaisse
    Étape 4

    Placez le tout dans un plat et ajoutez la crème fraîche. Enfournez à 180°C pendant 45 minutes.

  • Étape 5

    Servez seul ou accompagné d'une salade. C'est prêt !

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