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  • Résurrection
Résurrection

Résurrection, c'est une idée ingénieuse qu'ont eu deux amies Marie et Nathalie. C'est suite à un stage dans une micro-brasserie Parisienne que les deux femmes ont décidé de recycler les céréales issues de la fabrication de bière. 
Ces céréales ont la particularité d'être riches en fibres et en nutriments, elles sont composées d'orge ou de blé et sont torréifiées pour devenir du malt. De plus, à la suite du processus de brassage, les céréales prennent le nom de drêches. 

Marie et Nathalie, les deux amies avaient l'envie de valoriser cet ingrédient et ont donc élaboré une recette pour redonner vie aux drêches. C'est ainsi qu'est née la marque Résurrection

La marque Résurrection propose une gamme complête de biscuits apéritifs anti-gaspillage, tous fabriqués à base de drêches et d'ingrédients bio dans une démarche locale et circulaire. Les deux amies ont non seulement créer un concept, une marque mais également tout un écosystème vertueux anti-gaspillage. En effet, tous les mois c'est plus d'1/2 tonne de drêches qui est recyclée et qui permet de fabriquer 700 kilos de délicieux crackers.

La marque Résurrection propose 3 recettes différentes de crackers. Il faut aussi savoir que chaque crackers est composé à 40% de drêches et selon la recette de petit épeautre et graines de fenouil ou de sarrasin et graines de courges ou encore de chataîgne et de graines de carvi. 
Enfin, ces crackers sont tous pauvres en matières grasses, sont riches en fibres et ont été élaborés sans additifs et sans conservateurs, des crackers idéals pour accompagner fromage, tartinade...

La philosophie de Résurrection c'est "Soyons acteurs de notre alimentation responsable et durable."

Produits de la marque Résurrection

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dès 60€ d'achats en point relais en France métropolitaine

Hors rayon Frais/traiteur, prix engagés

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