SICABA (Société d’Intérêt Collectif Agricole de Bourbon l’Archambault) est le seul abattoir agréé pour l’abattage des viandes sous Signe Officiel de Qualité Agneau label rouge, Bœuf Charolais label rouge et  Agneau du Bourbonnais IGP et Bœuf Charolais du Bourbonnais IGP.

SICABA a été créé en 1963, avec l’objectif d’abattre et de commercialiser aux meilleures conditions et sous toutes ses formes les bovins, veaux, ovins et porcs produits par ses adhérents. En 1974, les éleveurs de SICABA ont créé le premier cahier des charges label rouge bovins adulte le Bœuf Charolais label rouge. En 1992, SICABA est devenu le premier distributeur de viande Bio à être certifié par Qualité France.

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