Sol Semilla


Sol Semilla
c'est l'aventure née de la rencontre entre plusieurs passionnées, désireux de faire découvrir les superaliments au grand public. Les superaliments sont des aliments naturels, intéressants non seulement pour leurs vertus nutritionnelles mais aussi pour leur gout.

La marque dispose d'une boutique en région Parisienne, transformée en restaurant ou ces passionnés présentent leurs produits et la meilleure façon de les cuisiner.

Les nutriments des superaliments sont ceux naturellement présents dans la plante, sans ajout ni concentration, extraction ou autre traitement. De simples procédés de lavage, séchage, broyage, pressage suffisent.

La qualité finale du produit obtenu dépend en grande partie de la qualité des méthodes employées. En général, les savoirs-faire traditionnels restent les mieux adaptés. Cependant, certains produits comme les micro-algues, certains fruits tels l’acerola, le cactus nopal, l’aloe vera et l’açaï demandent des méthodes de pointe, garantes de la préservation des principes actifs.

Ainsi ces superaliments, ancestralement consommés, offrent à un secteur industriel l’opportunité de conjuguer modernité et qualité.

Pour Sol Semilla, un superaliment, c'est aussi un produit dont la culture, le mode de transformation, le transport, la commercialisation respectent des critères environnementaux et sociaux.

Ainsi, la notion du superaliment dépasse grandement une préoccupation purement hygiéniste de "vie saine" et oriente la marque vers une alimentation mondiale et des échanges économiques plus justes.

27 articles disponibles

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