La farine de sarrasin bio, un goût riche et amer

Le sarrasin nous provient des pays de l’Est : c’est une plante à fleurs qui prodigue de nombreux bienfaits pour la santé. La farine de sarrasin est riche en magnésium et calcium et convient parfaitement aux régimes sans gluten. Attention toutefois à ce que la farine n’en contienne pas des “traces”. Elle regroupe les 8 acides aminés essentiels pour le corps humain. Le sarrasin en farine est une très bonne source de fibres et de protéines. Galettes bretonnes et crêpes, gâteaux, tartes, biscuits, cakes salés, quiches, pains : réalisez toutes vos recettes de cuisine avec gourmandise. La farine de sarrasin est une formidable alternative à la farine de blé. Pour vos desserts, elle se marie très bien avec le chocolat, le miel, les fruits secs et les fruits d'automne.

La farine de sarrasin, une alternative sans gluten au blé

Surnommée la farine de blé noir, cette farine bio possède un goût amer et reconnaissable. Sur notre épicerie salée, vous trouverez des farines de sarrasin bio et de première qualité. Profitez des valeurs nutritionnelles de cette farine, dont les nutriments sont préservés par un moulin à meule de pierre. Voyagez le temps d’un instant en Bretagne avec la farine de sarrasin pour réaliser des crêpes et galette bio et sans gluten. Nos farines de céréales bio possèdent la certification produit AB, Agriculture Biologique. Variez de la farine de blé noir de Bretagne, de la farine de riz ou encore de la farine de châtaigne avec cette farine de sarrasin. Avec Greenweez, bénéficiez de la livraison rapide à domicile pour faire le plein de farines !

Des farines bio et gourmandes

Pour réaliser du pain ou des galettes de sarrasin, optez pour des farines sans gluten. Avec la farine de sarrasin bio, vous pourrez remplacer le blé dans chaque recette de cuisine sans gluten. Vous pouvez ainsi mettre en valeur tous les produits et aliments tout en prenant soin de votre santé. Le sarrasin n’est pas une céréale : il contient des protéines de qualité et des fibres solubles non irritantes. La farine de sarrasin favorise ainsi la satiété et réduit le cholestérol et le sucre sanguin. 3 fois plus riche en magnésium que la farine de blé complète, le sarrasin est riche en antioxydant (la rutine), un anti-inflammatoire vasoprotecteur. Les graines de sarrasin sont parfaites pour varier entre sarrasin et blé au quotidien !