1. Top vente

    Sirop d'agave Bio 690 g

    Greenweez

    Sirop d'agave Bio 690 g

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  2. Top vente

    Sirop de Yacon 220g

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    Sirop de Yacon 220g

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  3. Top vente

    Sirop d'agave neutre 690g

    Maison Meneau

    Sirop d'agave neutre 690g

    8,40

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    Sirop d'Agave Neutre 1 L

    Maison Meneau

    Sirop d'Agave Neutre 1 L

    12,40

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  5. Top vente

    Sirop d'agave 330g

    Markal

    Sirop d'agave 330g

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  6. -15%

    Sirop d'agave en poudre 200g

    Natali

    Sirop d'agave en poudre 200g

    5,29€

    4,48

    22,40€ / Kg

  7. -15%

    Poudre d'agave non raffinée 200g

    Terre d'Agave

    Poudre d'agave non raffinée 200g

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    4,98

    24,90€ / Kg

  8. Sucre de Bouleau (Xylitol) 1 kg

    NATURITAS

    Sucre de Bouleau (Xylitol) 1 kg

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  9. Stevia liquide 90 ml

    NATURITAS

    Stevia liquide 90 ml

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  10. Sirop d'agave 330g

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    Sirop d'agave 330g

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  11. Inuline d'agave bio 200 g

    NATURITAS

    Inuline d'agave bio 200 g

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  12. Sirop d'agave Cru 500ml Bio

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    Sirop d'agave Cru 500ml Bio

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  13. Poudre de stévia 100 g de poudre

    NATURITAS

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    Vanille bourbon 10 g de poudre

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  15. Malt de riz - malt de riz 900 g

    Probios

    Malt de riz - malt de riz 900 g

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  16. Sirop d'agave 100%pur bio sans égouttement 700 g

    NATURITAS

    Sirop d'agave 100%pur bio sans égouttement 700 g

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  17. Érythritol 1 kg

    NATURITAS

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  18. Sirop d'agave bio 700 g

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    Sirop d'agave bio 700 g

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    Probios

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  20. Stevia cooking 1 kg

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    Stevia cooking 1 kg

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  21. Sucre de coco biologique 400 g

    NATURITAS

    Sucre de coco biologique 400 g

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  22. Miel de romarin cristallisé 500 g

    NATURITAS

    Miel de romarin cristallisé 500 g

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    Sol Natural

    Sirop de caroube bio 300 g

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  25. Feuille de stévia Eco 1 kg

    Energy Feelings

    Feuille de stévia Eco 1 kg

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    Energy Feelings

    Sucre de coco Eco XXL Pack 1 kg

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  27. Poudre de stévia biologique 70 g

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    Poudre de stévia biologique 70 g

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  30. Sirop d'agave 500ml Bio

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    Erythritol Bio Keto 500 g

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  32. Édulcorant aux dattes 250 g

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    Édulcorant aux dattes 250 g

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  33. Sirop d'érable canadien 189 ml

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    Sirop d'érable canadien 189 ml

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  35. Malt de riz - malt de riz 400 g

    Probios

    Malt de riz - malt de riz 400 g

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  36. Mélasse de riz écologique 460 g

    Cal Valls

    Mélasse de riz écologique 460 g

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  37. Érythritol Bio 500 g

    Sol Natural

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  38. Sirop d'agave 900ml bio

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  39. Force Ultra Nature - Sirop d'Agave 100% BIO - Vegan, Sans Gluten

    Force Ultra Nature

    Force Ultra Nature - Sirop d'Agave 100% BIO - Vegan, Sans Gluten

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  40. Mélasse de betterave 450 g

    Bauckhof

    Mélasse de betterave 450 g

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  41. Érythritol 250 g

    Salud Viva

    Érythritol 250 g

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  42. Bio doseur de sirop d'agave 350 g

    Vegetalia

    Bio doseur de sirop d'agave 350 g

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  43. Xylitol - Bio édulcorant 250 g de poudre

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    Xylitol - Bio édulcorant 250 g de poudre

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    Dulzina Liquid Sucralose 90 ml

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  45. Sucrasin - Édulcorant à base de saccharine 65 ml

    Marnys

    Sucrasin - Édulcorant à base de saccharine 65 ml

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  46. Érythritol en poudre éco 1 kg

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  47. Édulcorant Sbelium (édulcorant) 130 ml

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    Édulcorant Sbelium (édulcorant) 130 ml

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    Miel fleur d'orange Espagne 470 g

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Le sirop d’agave : un sucrant naturel et doux

On connaît aujourd’hui les méfaits du sucre consommé à haute dose, surtout lorsqu’il s’agit de sucre blanc, qui est passé par plusieurs étapes de raffinage. Mais cela signifie-t-il pour autant qu’il faut bannir les sucres de notre alimentation ? La réponse est non, à condition d’en limiter la consommation et de privilégier des sucres naturels, qui ont d’autres choses à apporter que leurs glucides. C’est notamment le cas de la poudre et du sirop d’agave, disponibles sur la boutique en ligne Greenweez !

Le sirop d’agave, ce produit sucré venu du Mexique

Le sirop d’agave est un produit sucrant que l’on retrouve de plus en plus dans nos recettes occidentales, mais on ne sait pas toujours d’où il vient. C’est en fait un sirop obtenu à partir de plantes succulentes que sont les agaves, qui existent dans de multiples variétés.

 

Le sirop d’agave est principalement originaire du Mexique, où les civilisations antiques l’utilisaient déjà à des fins médicinales et nutritives. C’est à partir du jus du fruit de l’agave que l’on fabrique le sirop, après des étapes de filtration, de chauffe douce et d’hydrolyse.

Agave, miel, stévia, sirop d’érable : ces alternatives au sucre raffiné

Si vous êtes à la recherche d’un édulcorant naturel qui remplacera les sucres en poudre, le sirop d’agave bio pourrait parfaitement vous convenir. Son premier atout, c’est son pouvoir sucrant venant du fructose, supérieur à un sucre classique : on estime qu’on peut réduire d’un quart environ la quantité de sirop d’agave par rapport à celle en sucre pour obtenir le même goût sucré.

De plus, ce nectar a un indice glycémique faible. Cela signifie que sa consommation n’entraîne pas de pic glycémique, évitant ainsi les fringales et certaines maladies. Avec le sirop de Yacon, l’indice glycémique est même proche de zéro.

 

Pour autant, sa teneur en glucides reste élevée et il doit donc rester un aliment plaisir occasionnel. Attention également au mode de culture et de fabrication du sirop d’agave : privilégiez toujours des produits naturels, voire certifiés bio, pour une composition vraiment saine.

 

Bon à savoir : le sirop d’agave est aussi un produit édulcorant parfait pour les végétaliens, qui ne consomment pas de miel.

Les usages du sirop d’agave et des édulcorants en cuisine

Vous aimez déjà le sirop d’agave ou vous aimeriez essayer ce doux nectar ? Vous cherchez d’autres sucres naturels meilleurs pour la santé ? Il en existe une très grande variété dans notre épicerie sucrée, en sirop et en poudre. Vous trouverez donc de quoi réaliser toutes vos recettes : en remplacement du sucre dans un gâteau, pour aromatiser un yaourt, à étaler sur des crêpes, à dissoudre dans des boissons chaudes, pour faire votre propre muesli, etc.