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Le son de blé, votre allié minceur

Parmi la farine bio la plus consommée dans le monde, on retrouve le blé. Pour réaliser vos muffins, sablés, gâteaux au chocolat, pain ou autres cookies aux pépites de chocolat, la farine et le son de blé sont vos alliés. On retrouve le blé sous forme de flocons, de graines entières ou de farines. Le son de blé représente l’enveloppe du blé protectrice du grain. Il est bénéfique dans la santé lorsqu’il est intégré dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Pour vos recettes de cuisine, quelques cuillères à soupe de son de blé permettent d’accroître ses apports journaliers en fibres solubles et insolubles, pour ainsi améliorer le transit intestinal. Blé et avoine sont des céréales idéales pour des recettes avec du gluten !

Les bienfaits du son de blé

Le son de blé est méconnu, alors qu’il possède de nombreux bienfaits pour la santé, notamment dans la prévention de certaines maladies. Consommer du son d’avoine ou blé permet de faciliter la digestion puisqu’il est composé à 90 % de fibres insolubles. Le son de blé est riche en antioxydants tels que les caroténoïdes et les alkylresorcinols : ce sont des actifs qui préservent du vieillissement les cellules du corps et apportent une protection contre le développement de certains cancers. Les phytostérols contenus dans le son de blé participent à réguler les taux de cholestérol dans le sang. C’est un aliment riche en nutriments essentiels comme le fer, le zinc, le magnésium ou le phosphore. C’est idéal pour améliorer son transit intestinal ! Avec Greenweez, profitez des bienfaits du blé à petit prix et découvrez notre épicerie salée.

Du son de céréales biologiques

La farine de blé est riche en fibres, et le son de blé ne fait pas exception. Le son que vous trouverez sur Greenweez provient d’un blé bio, cultivé dans le respect de l’environnement. Tous nos produits sont certifiés AB, avec des procédés et des aliments issus de l’agriculture biologique. C’est aussi très intéressant dans le cadre d’une alimentation animale pour prendre soin de la santé de vos fidèles compagnons. Le blé en recettes sucrées ou salées permet de réaliser de nombreuses préparations avec un goût neutre. Dans le cadre d’un régime Dukan, utiliser du son de blé est optimal pour alléger ses repas.