>Les bienfaits du thé Bio
Le thé est riche en polyphénols (dont les flavonoïdes) et en xanthines. Les flavonoïdes ont des vertus anti-oxydantes puisqu’elles protègent notre organisme des radicaux libres (responsables du vieillissement prématuré des cellules) et ont des effets bénéfiques sur le système cardiovasculaire, en plus de prévenir les maladies inflammatoires.
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Thé Noir

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Le thé noir a subit une oxydation complète ce qui lui permet de pouvoir être conservé très longtemps sans perdre sa saveur. Il se prépare avec une eau frémissante à 95°C. Il est très consommé en Inde ainsi qu'en Angletterre avec une goutte de lait. Le thé Earl Grey à la bergamote est le thé noir le plus connu en Occident.

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