Vracbio - Gomme Guar Bio en Vrac 125.0g
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Référence 1VBIO1609
Infos poids 47,52 €/kilo


La farine de guar est un épaississant et un gélifiant sans gluten qui est utilisé dans de nombreux aliments.
Soluble dans leau, elle reste tout de même insoluble dans lhuile. Elle doit être diluée avec dautres aliments en cuisine et ne peut pas être consommée seule
La gomme de guar donnera une texture moelleuse et aérée à vos toutes vos préparations sans gluten.
Utilisation : 
A froid ou à chaud en boissons, boulangeries et pâtisseries ou pour épaissir vos sauces et vos crèmes: comptez 0,2 à 0,5% de la boisson totale ou 6 g pour 300 g de farine.
Ingrédients: gomme guar bio*
Valeur énergétique : 899 kJ / 215 kcal
Matières grasses : 0,5 g
- dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 0 g
- dont sucres : 0 g
Fibres alimentaires :
95 g
Protéines : 5 g
Sel : 0 g
Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Caractéristiques :
Voir Description

Poids :
0.125 kg

Contenance :
0.125 kg
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