Château CANTELAUBE, de l’Ombre à la Lumière !

Depuis Juillet 2017, et un changement de propriétaire plus tard, le Château CANTELAUBE se convertit aux vins BIO à Saint Emilion.

La propriété, autrefois destinée à moudre les productions locales grâce à son moulin à eau, a été transformée au fil du temps en un domaine exclusivement viticole.

De cet héritage agricole artisanal, nous en retirons aujourd’hui un environnement d’exception que ce soit en terme géographique, écologique, historique ou encore viticole, d’où se dégage à de multiples occasions « le bon sens paysan ».

Viticulteurs depuis plusieurs générations, nous y avons instauré d’emblée la pratique engagée d’une démarche valorisant l’observation, la prévention et le retour à des pratiques culturales traditionnelles, au cœur du vignoble : l’Agriculture Biologique.