Description produit
Référence :1MKAL0045
Farine De Seigle T130 issue de l'agriculture biologique. Elle apportera une saveur légèrement sucrée et un goût prononcé à vos préparations. Origine France. Sachet de 500g.
La farine de seigle Markal est parfaite pour la conception de pains complets, pain noir, pumpernickel, pain d’épices, biscuits, pâtisseries et apportera une saveur légèrement sucrée et un goût prononcé à toutes vos préparations.
En Europe, les premières traces de seigle datent de l’âge du Bronze (1800-1000 av J.C.). Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui le consommaient sous forme de galettes. Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base.
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Conseils d’utilisation
Il est recommandé d’utiliser la farine de seigle en complément d'une farine standard afin d’obtenir une pâte plus levée.
Précautions d'usage
La farine est destinée à être incorporée dans des préparations / produits et consommée cuite
Caractéristiques
Ingrédients : Seigle*
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Valeur énergétique 1407,9 kJ / 332,9 kcal
Matières grasses 1,3 g
dont Acides gras saturés 0,2 g
Glucides 69,5 g
dont Sucres 2 g
Fibres alimentaires 10,6 g
Protéines 9,1 g
Sel Traces
Contenance : 500g
Origine : Agriculture France
Fabrication : France
Scores
Nutri-score
- A
- B
- C
- D
- E
Nutriscore
Le Nutri-score vous permet de repérer en un coup d’œil la qualité nutritionnelle du produit. Vous pouvez ainsi identifier les produits à privilégier et ceux qui sont à consommer occasionnellement ou en petites quantités.
Pour classer chaque produit, des équipes de recherches ont mis au point un score qui prend en compte, pour 100 grammes de produit, la teneur :
en nutriments et aliments à favoriser : fibres, protéines, fruits et légumes en nutriments à limiter : énergie, acides gras saturés, sucres, sel