Farine de maïs violet 400g
Description produit
Référence :1ECOI0081
Farine de maïs violet bio. Donnez du goût et de la couleur à votre cuisine, avec la Farine de Maïs Violet ! Originaire du Pérou, la Farine de Maïs Violet vous permettra de réaliser vos recettes habituelles de manière originale, ou bien de vous initier aux recettes traditionnelles péruviennes ! Sachet 400g.
La société française Ecoidées propose depuis une dizaine d'années sur le marché français des produits biologiques, éthiques et équitables : Cranberries, Psyllium blond, Stévia, Tulsi,...
Découvrez la Farine de Maïs Violet : originaire du Pérou, avec des producteurs situés dans les régions de Ayacucho et Huancayo.
L'utilisation de cette farine est ancestrale chez eux, elle est la base de recettes traditionnelles péruviennes comme la chicha morada, une boisson à base de maïs violet, de tortillas ... mais elle vous permettra de réactualiser vos recettes de cakes, pancakes ou crêpes... pour donner de la couleur et du goût à toutes vos recettes !
Conseils d’utilisation
A mélanger avec d'autres farines ou dans vos préparations alimentaires cuites ou crues : mueslis, gâteaux et cookies, crêpes et desserts variées, boissons et milk-shakes, lait végétal chaud ou froid, cuisine exotique.
Utilisez environ 1/3 de farine de Maïs violet, en mélange avec 2/3 d’autres farines de votre choix.
Cette farine est la base de recettes traditionnelles Péruviennes telles que la chicha morada (boisson à base de maïs violet, d'ananas et de coings), mais également pour réaliser du pain, des tortillas, des sorbets et desserts variés.
Précautions d'usage
A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Consommer sous deux mois, une fois ouvert
La farine est destinée à être incorporée dans des préparations / produits et consommée cuite
Caractéristiques
Composition : 100 % Farine de Maïs violet (Zea mays)
*Produit issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable.
Origine : Pérou
Contenance : Sachet de 400g
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Valeur énergétique 361 kcal / 1509 kJ
Matières grasses 3,5 g
dont acides gras saturés 0,5 g
Glucides 72,4 g
dont sucres 1,5 g
Fibres alimentaires 3 g
Protéines 8,3 g
Sel 0,089 g
